Espèce démersale euryhaline plus ou moins fixe, se trouvant dans les eaux côtières intérieures, jusqu’à 10 mètres environ de profondeur.
Toutes sortes d’animaux vivant sur le fond qu’il déterre en fouillant le sédiment avec son rostre qu’il utilise aussi pour tuer ou assomer mulets et sardinelles, dans les bacs desquels il prélève une part importante de sa nourriture.